BOLINHOS DE POLVILHO

“A cultura alimentar contemporânea está atrás de sua espontaneidade e de suas raízes, sintoma de uma crise de pertencimento. A comida pronta, além de suas deficiências de origem e cultivo, não diz nada sobre afeto e não nos conduz para narrativas coletivas ou individuais (…)”. BOLINHOS DE POLVILHO, de Cissa Borges, na edição nº 04 do BRASA:

Edição 04